晩安！～焦糖香草嫩布蕾～食譜分享
滑嫩到不行!! 這配方絕對值得一試~~ 天冷來一杯真材實料 滿滿天然香草的嫩布蕾，只要15分鐘!!
天然香草莢現在因疫情，進口得來不易，Cinya剛進口這一批巴布亞新幾內亞香草莢，有履歷證明喔！(採樣檢疫+檢驗+農藥殘留檢驗證明+11月份進口證明!!)
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焦糖香草嫩布蕾 布丁杯6杯
鮮奶 ➡️200g
鮮奶油➡️300g
細砂糖➡️40g
香草莢➡️1條
香草酒➡️15g
蛋黃 ➡️3顆
全蛋 ➡️2顆
表面脆焦糖：白細砂➕噴槍
1️⃣(鮮奶➕鮮奶油➕糖➕香草莢➕香草酒) 煮到70-80度
2️⃣蛋液攪散，沖入步驟1攪勻，過篩2次
3️⃣直接放入大同電鍋蒸13分鐘，悶5分鐘 (每一杯蓋鋁箔紙，大同電鍋夾根筷子)
ℹ️Cinya幫大家整理各式香草莢教學，請看留言區喔！
#Cinya的私房烘焙課
#焦糖香草嫩布蕾
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